Original Italienische
Kochkurse
Catering
Live Cooking
Kulinarische Reisen
Kochschule für authentische italienische Küche
Kochkurse IN Mettmann
Erleben sie einen abwechslungsreichen Tag in der „Cucina Italiana“. Unsere Kochkurse vermitteln Grundwissen der sizilianischen Küche. Unsere Reise durch Sizilien umfasst ursprüngliche Gerichte wie man sie von zu Hause kennt. Bodenständige Gerichte die leicht nachzukochen sind und ein Wissen welches man für viele andere Gerichte einsetzen kann. Ich möchte mit meinen Kochkursen ein Erlebnis schaffen, welches ein Gefühl von Italien vermittelt… so wie ich es auf Sizilien in der Familie erlebt habe. Das Miteinander kochen schafft eine ganz andere Ebene der Kommunikation und öffnet die Herzen.
CaterinG & Live Cooking
bis maximal 20-25 Personen
Willkommen bei Monika’s
CaterinG & Live Cooking
bis maximal 20-25 Personen
Dem ultimativen kulinarischen Erlebnis der sizilianischen Küche!
Tauchen Sie ein in die lebendige und köstliche Welt der italienischen Küche aus Sizilien. Ich werde Ihnen zeigen, wie man authentische Gerichte aus dieser einzigartigen Region zubereitet.
Teambuilding-Maßnahmen
für Unternehmen Organisationen und Gruppen
Unsere Kochschule bietet Ihnen ein einzigartiges und interaktives Erlebnis für Teambuilding und Zusammenarbeit an.
Wir glauben fest daran, dass das gemeinsame Zubereiten von Mahlzeiten eine einzigartige Möglichkeit bietet, Teamarbeit, Kommunikation und Koordination zu stärken.
Unsere Kurse sind ideal für Unternehmen, Organisationen oder Gruppen, die ihre Teamdynamik verbessern möchten. Durch den Prozess des gemeinsamen Kochens und die Herausforderungen in der Küche werden die Teilnehmer motiviert, zusammenzuarbeiten, sich aufeinander zu verlassen und effektiv zu kommunizieren.
Monika Aquaro
meine Leidenschaft für's Kochen
wer kennt sie nicht, die gute mediterrane Küche. Egal ob Pizza, Pasta, Antipasti oder das gut bewährte Tiramisu….
Ich möchte dich gerne „auf meine Art“ in die Leidenschaft Italiens entführen. Gutes Essen mögen wir alle und es wird immer mehr wert auf eine gesunde und bewußte Ernährung gelegt. Für mich bedeutet bereits der Einkauf frischer Lebensmittel und die Phantasie der Zubereitung eine Reise in mein geliebtes Sizilien. Ich habe dort 10 Jahre meines Lebens verbracht und trage es tief in meinem Herzen. Essen ist für die Siziliener ein Ausdruck von Liebe und diese sollte in jede Zubereitung hinein fließen. Lasst Euch entführen in eine wirklich kulinarische Welt und erfahrt „la cucina italiana“ in der Küche.
Es braucht nicht viel… weder Zeit noch Zutaten und doch muss jedes Gericht gefühlt werden, diese gewisse Würze in sich tragen und eine Inspiration für den nächsten Teller sein.
Playlist
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Penne mit Lachs und Babymangold
Zutaten Penne mit Lachs und Babymangold Zutaten für 4 Personen 400 gr. Penne rigate 1 Seite frischen Lachs (etwas 600 gr) 1 kg Babymangold oder Babyspinat 4 Knoblauchzehen 2 Frühlingszwiebeln
Spaghetti Carbonara
Zutaten Spaghetti Carbonara Zutaten für 4 Personen: 500 gr. Bavette 250 gr. magerer Speck 3 rote Zwiebeln 200 gr. Parmesankäase 200 gr. Pecorono 4 Eier Olivenöl Butter Salz Pfeffer Petersilie Zubereitung
Spaghetti Vongole
Zutaten Spaghetti Vongole Zutaten für 4 Personen 350 gr. Spaghetti 1 kg Vongole 400 gr. Tomaten aus der Dose (cilegino) oder gehackte Tomaten Weißwein 2 Knoblauchzehen 1 frische Chili Olivenöl Petersilie
Panino mit Thunfisch und Rucola
Zutaten Panino mit Thunfisch Zutaten für 2 Personen 2 Ciabattabrötchen oder italienisches Brot Thunfischfilets aus dem Glas Rucola schwarze Oliven Cherrytomaten 1 rote Zwiebel Chili nach Geschmack Salz Pfeffer Olivenöl Zubereitung
Orecchietti in Tomatensauce mit Mozzarella und Ricotta
Zutaten Orecchietti in Tomatensauce mit Mozzarella und Ricotta Zutaten für 4 Personen 500 gr. Orecchietti 1 Flasche Tomatensugo von MUTTI 1 rote Zwiebel 3 frische Knoblauchzehen 4 Sardellenfilets 1 Büffelmozzarella oder
Kochen für mich ist nur ein Gefühl
Ich liebe es gut zu essen Wie ihr seht ist kochen für mich nur ein Gefühl. Ich liebe es gut zu essen und haben jeden Tag diesen Anspruch! Aber Vorsicht… gutes
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Zutaten Nudeln mit frischer Salsiccia Zutaten für 4 Personen: 500gr. Gnocchi No.57 von Poiatti oder alternativ Torchiglioni/Penne rigate 500 gr. frische Salsiccia mit Fenchel 1 Fenchelknolle 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen
Rucola Salat mit Thunfisch
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Spaghetti mit Garnelen in Tomatensauce
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Risotto mit Babycalamari und Orange
Zutaten Risotto mit Babycalamari und Orange Zutaten für 4 Personen: Risottoreis (2-3 Tassen) 2 mittelgroße weiße Zwiebeln 600 gr. Babycalamri Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Orangen (Bio) 1 Zitrone (Bio) 1,5 Liter