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Original Italienische 

Kochkurse
Catering
Live Cooking

Kochschule für authentische italienische Küche

Gemeinsam Kochen erleben

Kochen wie in Italien ursprünglich pur und lecker

Kochkurse IN Mettmann

Erleben sie einen abwechslungsreichen Tag in der „Cucina Italiana“. Unsere Kochkurse vermitteln Grundwissen der sizilianischen Küche. Unsere Reise durch Sizilien umfasst ursprüngliche Gerichte wie man sie von zu Hause kennt. Bodenständige Gerichte die leicht nachzukochen sind und ein Wissen welches man für viele andere Gerichte einsetzen kann. Ich möchte mit meinen Kochkursen ein Erlebnis schaffen, welches ein Gefühl von Italien vermittelt… so wie ich es auf Sizilien in der Familie erlebt habe. Das Miteinander kochen schafft eine ganz andere Ebene der Kommunikation und öffnet die Herzen. 

CaterinG & Live Cooking

bis maximal 20-25 Personen

Willkommen bei Monika’s
CaterinG & Live Cooking

bis maximal 20-25 Personen

Dem ultimativen kulinarischen Erlebnis der sizilianischen Küche!

Tauchen Sie ein in die lebendige und köstliche Welt der italienischen Küche aus Sizilien. Ich werde Ihnen zeigen, wie man authentische Gerichte aus dieser einzigartigen Region zubereitet.

Teambuilding-Maßnahmen

für Unternehmen Organisationen und Gruppen

Unsere Kochschule bietet Ihnen ein einzigartiges und interaktives Erlebnis für Teambuilding und Zusammenarbeit an.

Wir glauben fest daran, dass das gemeinsame Zubereiten von Mahlzeiten eine einzigartige Möglichkeit bietet, Teamarbeit, Kommunikation und Koordination zu stärken. 

Unsere Kurse sind ideal für Unternehmen, Organisationen oder Gruppen, die ihre Teamdynamik verbessern möchten. Durch den Prozess des gemeinsamen Kochens und die Herausforderungen in der Küche werden die Teilnehmer motiviert, zusammenzuarbeiten, sich aufeinander zu verlassen und effektiv zu kommunizieren.

Monika Aquaro
meine Leidenschaft für's Kochen

wer kennt sie nicht, die gute mediterrane Küche. Egal ob Pizza, Pasta, Antipasti oder das gut bewährte Tiramisu….

Ich möchte dich gerne „auf meine Art“  in die Leidenschaft Italiens entführen. Gutes Essen mögen wir alle und es wird immer mehr wert auf eine gesunde und bewußte Ernährung gelegt. Für mich bedeutet bereits der Einkauf frischer Lebensmittel und die Phantasie der Zubereitung eine Reise in mein geliebtes Sizilien. Ich habe dort 10 Jahre meines Lebens verbracht und trage es tief in meinem Herzen. Essen ist für die Siziliener ein Ausdruck von Liebe und diese sollte in jede Zubereitung hinein fließen. Lasst Euch entführen in eine wirklich kulinarische Welt und erfahrt „la cucina italiana“ in der Küche. 

Es braucht nicht viel… weder Zeit noch Zutaten und doch muss jedes Gericht gefühlt werden, diese gewisse Würze in sich tragen und eine Inspiration für den nächsten Teller sein.

Location

La Isola Cucina Italiana

Kontakt zu Monika Aquaro

Kontakt
Tel: +49 (0) 0174 3318184
Adresse: Talstrasse 166
Ort: 40822 Mettmann
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Kochkurs La Isola cucina italiana Risotto mit Baby Calamari
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Kochkurs „Risotto Varianten“

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La Isola, cucina italiana, Spaghetti Carbonara
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Spaghetti Carbonara

Zutaten Spagetti Carbonara Zutaten für 4 Personen: 500 gr. Bavette 250 gr. magerer Speck 3 rote Zwiebeln 200 gr. Parmesankäase 200 gr. Pecorono 4 Eier Olivenöl Butter Salz Pfeffer Petersilie Zubereitung

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La Isola, cucina italiana, Spaghetti mit Kapernpesto und gerösteten Mandelblättern
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Spaghetti mit Kapernpesto und gerösteten Mandelblättern

Zutaten Spaghetti mit Kapernpesto und gerösteten Mandelblättern Zutaten für 2 Personen 250 gr. Spaghetti 2-3 Knoblauchzehen Chili Basilikumblätter eine kleine Hand voll Kapern geriebener Parmesankäse Olivenöl Pfeffer Salz Mandelblättchen Zubereitung Spaghetti

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La Isola cucina italiana Pasta Monika Aquaro
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Die Originalen Cucina Italiana Nudeln Monika Aquaro die verschidenen Pastasorten Sicher fragen sich viele von euch warum es so viele verschiedene Pastasorten gibt und worin der Unterschied liegt. Das wird und

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La Isola, cucina italiana, Penne mit Lachs und Babymangold
Fisch/Pesce
Monika Aquaro

Penne mit Lachs und Babymangold

Zutaten Penne mit Lachs und Babymangold Zutaten für 4 Personen   400 gr. Penne rigate 1 Seite frischen Lachs (etwas 600 gr) 1 kg Babymangold oder Babyspinat 4 Knoblauchzehen 2 Frühlingszwiebeln

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La Isola, cucina italiana, Spaghetti Carbonara
Nudel/Pasta
Monika Aquaro

Spaghetti Carbonara

Zutaten Spaghetti Carbonara Zutaten für 4 Personen: 500 gr. Bavette 250 gr. magerer Speck 3 rote Zwiebeln 200 gr. Parmesankäase 200 gr. Pecorono 4 Eier Olivenöl Butter Salz Pfeffer Petersilie Zubereitung

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La Isola, cucina italiana, Spaghetti Vongole
Fisch/Pesce
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Spaghetti Vongole

Zutaten Spaghetti Vongole Zutaten für 4 Personen  350 gr. Spaghetti 1 kg Vongole 400 gr. Tomaten aus der Dose (cilegino) oder gehackte Tomaten Weißwein 2 Knoblauchzehen 1 frische Chili Olivenöl Petersilie

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La Isola, cucina italiana, Panino mit Thunfisch und Rucola
Fisch/Pesce
Monika Aquaro

Panino mit Thunfisch und Rucola

Zutaten Panino mit Thunfisch Zutaten für 2 Personen 2 Ciabattabrötchen oder italienisches Brot Thunfischfilets aus dem Glas Rucola schwarze Oliven Cherrytomaten 1 rote Zwiebel Chili nach Geschmack Salz Pfeffer Olivenöl Zubereitung

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La Isola cucina italiana Nudeln mit frischer Salsiccia
Fleisch/Carne
Monika Aquaro

Nudeln mit frischer Salsiccia

Zutaten Nudeln mit frischer Salsiccia Zutaten für 4 Personen: 500gr. Gnocchi No.57 von Poiatti oder alternativ Torchiglioni/Penne rigate 500 gr. frische Salsiccia mit Fenchel 1 Fenchelknolle 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen

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La Isola cucina italiana Rucola Salat mit Thunfisch
Fisch/Pesce
Monika Aquaro

Rucola Salat mit Thunfisch

Zutaten Rucola Salat mit Thunfische Zutaten für 2 Personen 2 frische Thunfischsteaks Rucola Radicchio Cherrytomaten Olivenöl Zitrone Salz Pfeffer Balsamicoessig Zubereitung Rucola Salat mit Thunfische Bereite den Salat auf 2 große

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La Isola cucina italiana Spaghetti mit Garnelen in Tomatensugo
Fisch/Pesce
Monika Aquaro

Spaghetti mit Garnelen in Tomatensauce

Zutaten Spaghetti mit Garnelen in Tomatensauce 500gr. Spaghetti 1 Liter Tomatensugo von MUTTI 600gr. Garnelen mit Schale und Köpfen 1 rote Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1 rote Chili (nicht zu scharf) 1

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Kochkurs La Isola cucina italiana Risotto mit Baby Calamari
Fisch/Pesce
Monika Aquaro

Risotto mit Babycalamari und Orange

Zutaten Risotto mit Babycalamari und Orange Zutaten für 4 Personen: Risottoreis (2-3 Tassen) 2 mittelgroße weiße Zwiebeln 600 gr. Babycalamri Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Orangen (Bio) 1 Zitrone (Bio) 1,5 Liter

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