Wie ihr seht ist kochen für mich nur ein Gefühl. Ich liebe es gut zu essen und haben jeden Tag diesen Anspruch! Aber Vorsicht… gutes Essen muss nicht teuer sein! Eine gute „Aglio Olio“ kostet dich Maximum 5 € und kann ein Gedicht sein. Meine sind schnell zubereitet und frisch. Auch ich hatte auf Sizilien nie viel Zeit zu kochen, da ich voll berufstätig war. Also lernte Ich eine gute schnelle Pasta in Maximum 20 Minuten zuzubereiten. Diese Zeit sollte jeder haben um sich gesund zu ernähren. Natürlich gibt es Gerichte die eine gewisse Vorbereitungszeit benötigen, doch das kann man auf die Sonntage oder freien Tage verlegen. Es sit beides richtig und machbar.
So, ich glaube ich habe euch ein wenig meiner Einstellung zum kochen verkündet. Jetzt will ich anfangen euch ein wenig in die Grundkenntnisse einzuweihen wie beispielsweise was müsst ihr „IMMER“ im Haus haben um schnell zu kochen. Das wird euch helfen ganz spontan etwas gutes auf den Tisch zu zaubern.
Zutaten die ihr immer im Haus haben müsst:
Einen guten Vorrat an Pasta!
Tomaten in Dosen, Tomatensugo aus der Flasche (ich bevorzuge den von „MUTTI“ und Tomatenmark.
Olivenöl kalt gepresst, Sonnenblumenöl zu frittieren, Guten Essig wie Aceton Balsamico
Gewürze wie:
Mit dieser Grundausstattung hat man die Basis für viele Gerichte
*Afiliatelinks
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