Sapori di mare („der Geschmack des Meeres“)

beinhaltet alles was mit Fisch zu tun hat.

Angefangen von einer Bruschetta mit Sardellen, Fischsuppe, Pepata die cozz ( Miesmuscheln in Tomatensud)  Spaghetti cozze/vongole (Miesmuscheln, Venusmuscheln)  Risotto mit Babycalamari, gegrillter Fisch oder Fisch in Salzkruste. Hier muss man natürlich immer berücksichtigen dass Fisch der Saison zubereitet wird. 

Ich möchte euch zeigen wie man schnell leckere Gerichte zubereiten kann. Ich freue mich auf eure Fragen und Anregungen!

Lasst euch mitnehmen auf eine kleine kulinarische Reise auf die wunderbaren Inseln wie Sizilien, Salina, Favignana, Stromboli, Vulcano, Panarea, Alicudi und Filicudi.